Healthiest Way to Eat Sweet Potato | शकरकंद खाने का सबसे हेल्दी तरीका
Sweet potato is a superfood that is endowed with a lot of health benefits and also good taste. It has a fair share of fiber, Vitamin A, Vitamin C, potassium, and antioxidants. The question is, however, what is the healthiest way to consume sweet potato? Since its benefits may be compromised by its wrong consumption.
शकरकंद (Sweet Potato) एक सुपरफूड माना जाता है, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत से भरपूर होता है। इसमें फाइबर, विटामिन A, विटामिन C, पोटैशियम और एंटीऑक्सिडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। लेकिन सवाल यह है कि शकरकंद खाने का सबसे हेल्दी तरीका कौन-सा है? क्योंकि गलत तरीके से खाने पर इसके फायदे कम हो सकते हैं।
1. Boiled Sweet Potato -The best one.
Sweet potato is the healthiest when it is boiled.
Benefits:
- Nutrients remain intact
- Easy to digest
- Helps in weight loss
- Safe in low amounts under diabetic circumstances.
Boiled sweet potato is believed to be best when eaten with a little lemon, black pepper, or rock salt.
उबला हुआ शकरकंद – सबसे बेस्ट विकल्प
शकरकंद खाने का सबसे हेल्दी तरीका है उसे उबालकर खाना।
फायदे:
- पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं
- पाचन आसान होता है
- वजन घटाने में मदद करता है
- डायबिटीज़ में भी सीमित मात्रा में सुरक्षित
👉 उबले हुए शकरकंद पर थोड़ा सा नींबू, काली मिर्च या सेंधा नमक डालकर खाना सबसे अच्छा माना जाता है।
2. Steamed Sweet Potato
If you want to preserve nutrition even better, steamed is an excellent option.
Why is it better?
- Vitamin A and antioxidants are less destroyed
- Cooked without oil
- Beneficial for heart and gut health
भाप में पका हुआ (Steamed Sweet Potato)
अगर आप न्यूट्रिशन को और बेहतर रखना चाहते हैं, तो स्टीम किया हुआ शकरकंद एक शानदार विकल्प है।
क्यों बेहतर है?
- विटामिन A और एंटीऑक्सिडेंट्स कम नष्ट होते हैं
- बिना तेल के पकता है
- दिल और आंतों के लिए फायदेमंद
3. Roasted Sweet Potato – In Limited Quantity
Sweet potato roasted on charcoal or in an oven tastes very good, but keep these points in mind:
- Do not eat burnt portions
- Over-roasting can reduce nutrients
- 1–2 times a week is fine
भुना हुआ शकरकंद – सीमित मात्रा में
कोयले या ओवन में भुना हुआ शकरकंद स्वाद में बहुत अच्छा लगता है, लेकिन ध्यान रखें:
- जले हुए हिस्से को न खाएं
- ज्यादा भूनने से पोषक तत्व कम हो सकते हैं
- सप्ताह में 1–2 बार ठीक है
4. Fried Sweet Potato – The Unhealthiest Way
French fries or deep-fried are considered the worst options.
Disadvantages:
- Excess oil → causes weight gain
- Poor digestion
- Harmful for diabetics and heart patients
शकरकंद को तलकर खाना – सबसे अनहेल्दी तरीका
फ्रेंच फ्राइज या डीप फ्राई किया हुआ शकरकंद सबसे खराब विकल्प माना जाता है।
नुकसान:
- ज्यादा तेल → वजन बढ़ाता है
- पाचन खराब करता है
- डायबिटीज़ और हार्ट के मरीजों के लिए नुकसानदायक
5. Best Time to Eat Sweet Potato
- In the morning for breakfast
- Before or after a workout
- During lunch
Eating in large quantities at night can be heavy on digestion.
शकरकंद खाने का सही समय
- सुबह नाश्ते में
- वर्कआउट से पहले या बाद
- दोपहर के खाने में
👉 रात में ज्यादा मात्रा में शकरकंद खाना पाचन के लिए भारी हो सकता है।
6. Who Should Eat Sweet Potato?
- People trying to lose weight
- Gym-goers and fitness enthusiasts
- People with constipation or digestive issues
- To boost immunity
शकरकंद किसे खाना चाहिए?
- वजन घटाने वालों को
- जिम और फिटनेस करने वालों को
- कब्ज़ और पेट की समस्या वालों को
- इम्युनिटी बढ़ाने के लिए
7. What Is the Right Quantity?
- Normal person: 100–150 grams
- Diabetics: As per the doctor’s advice
- Weight loss: 1 medium sweet potato is sufficient
कितनी मात्रा सही है?
- सामान्य व्यक्ति: 100–150 ग्राम
- डायबिटीज़ वाले: डॉक्टर की सलाह से
- वजन घटाने वाले: 1 मीडियम शकरकंद पर्याप्त
Conclusion
Boiling or steaming sweet potatoes is the healthiest method of cooking the vegetable. The sweet potato that is not prepared with oil and spices that are high in calorie content gives the body energy, aids in digestion, and helps with weight control. In case you intend to live a healthy lifestyle, then you should not forget to eat sweet potatoes in the proper manner.
निष्कर्ष
शकरकंद खाने का सबसे हेल्दी तरीका है उबालकर या स्टीम करके खाना। बिना तेल और मसालों के खाया गया शकरकंद शरीर को ताकत देता है, पाचन सुधारता है और वजन कंट्रोल में मदद करता है। अगर आप हेल्दी लाइफस्टाइल चाहते हैं, तो शकरकंद को सही तरीके से अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
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